做一次芜湖大吃马安徽小吃的牌面都在这

有很多人说：芜湖才是安徽最好吃的地方！

看到这样的文章的时候我刚好在淮南，牛肉汤的味道并没有多惊艳我，想吃点小吃也很难在这边找到什么特色。后来越来越多的朋友开始向我推荐，去芜湖，那里才是安徽小吃的牌面！

芜湖美食指南，跟着走，领略芜湖美味图/网络

在芜湖吃了几天我才发现，芜湖的美食是不是安徽第一我不清楚，但是在小吃这一道上芜湖绝对是安徽竖起大拇指的存在！

芜湖美食地图，都是没见过的小吃图/网络

芜湖在地理上，往东北是烟花扬州，古城南京，往东南方向是天堂苏杭，往南走是安徽黄山，往西是走安庆之风。被这么多美食界的大哥们簇拥着，芜湖的小吃怎么能不好吃？融百家之长，且百尺竿头更进一步！

芜湖城里的老店虾籽面远近闻名图/网络

每一座城里都有和这座城一起成长的一家店。北京有全聚德、六必居、天福号，苏州有裕兴记，杭州全国皆知的知味观，芜湖这里也有一家，它就是耿福兴。

这里的虾籽面可是一到秘而不宣的美食图/网络

耿福兴的虾籽面，是芜湖当地一道秘而不宣的美味，芜湖当地人曾经吃不起这样的一口鲜味，但是现在，却成了芜湖当地的平民小吃，可以说时代在进步，美食的脚步也一日千里。

必须是现捞上来的虾，长江的青蟹才最有滋味图/网络

一碗地道的虾籽面，必定得是长江的青虾籽，这样吃进嘴里的第一口才能是鲜的，才能是“仙”的。

芜湖的螃蟹一点都不贵，为了这一方水土的人们图/网络

耿福兴的青虾籽是由专人去长江捕捞，长江附近收购。细骨熬汤，面条入锅，两种滋味合在一起，香味不住的外溢。这个时候放上小葱和虾籽，那一口香浓中带着鲜的味道让人瞬间被俘获。不禁感慨这就是自然之美吧。

芜湖的汤包滋味十分有特点图/网络

芜湖这里也有汤包，半发的皮儿永远是汤包的灵魂，晶莹剔透不说，里面的汤汁游动，让人唇舌生津，封口处有些像小笼包的做法，但恰好这样的结合才让芜湖小吃的特点更加明显。

芜湖的汤包吃起来真的会上瘾图/网络

那一口下去的滋味你永远不会明白是多么的让人惊喜。吃这玩意儿，会上瘾！

来芜湖的人怎么都扛不住这一只红艳艳的鸭子图/网络

吃了汤包再来吃芜湖的红皮鸭子，那味道就更加明显了。清淡的吃完，这鸭子的滋味怎么就这么香呢！当地人说，这红皮鸭是这里的必吃美食。外皮红光发亮，肉质嫩口多汁，芜湖的街上就开着很多这样的鸭子店，巧了，刚好有一批出炉！

碰上刚出炉的红皮鸭，我捡到宝了图/网络

半只鸭子开卖，味道香的直窜鼻子，在路上就忍不住看着四周，真的好想拿起来吃一口！红皮鸭子的皮不是脆的，不同于北京烤鸭，是稍微有点湿湿脆脆的感觉，还没加酱汁就十分的美味了！

红皮鸭上淋上酸甜的酱汁，味道绝对清爽香醇图/网络

酱汁是酸甜口的，可能是这里的特色，对于爱吃酸甜口的我来说简直是美滋滋！而且红皮鸭子是不能趁热吃的，他们会专门卖给你凉的，据老板说，凉了的风味才是对的。我的天，我真是大冤种，还以为刚出锅的才是最好的！

这一块块大牛肉吃的人很有劲图/网络

来份牛肉面，芜湖的牛肉面味道跟着淮南走，牛肉大块十分良心，汤的味道很浓郁，就和淮南的牛肉汤一样的底色，加上了大块的牛肉块和面的时候，这一碗是绝对的料很足！

吃上一碗芜湖的米线，微微辣浑身双图/网络

芜湖的米线也是别具风味，微微的辣，当然了我的微微辣算是比较辣的，吃完额头满满都是汗，一口气吐出来那叫一个舒畅。

脆生生的锅贴滋味绝对的香图/网络

而且这边的锅贴也是一绝，煎饺反倒在锅贴面前逊色了许多，无论是外皮还是内馅，按理说这俩应该差不多才对，所以这就是芜湖神奇的一点了，锅贴也是它的招牌。

锅贴小包子也算是这里的一个美味小吃图/网络

锅贴在这一带算是十分有名的小吃了，说起来都是大家引以为傲的东西，说来我在淮南也吃到了这道小吃，但是芜湖的更脆，更香。可能是因为淮南的是用来配牛肉汤的吧，所以才没有这样专门做一道这样的小吃，来的更用心！

不加这个元宵就是正宗的赤豆酒酿了图/网络

在芜湖，渴了是要喝一杯赤豆酒酿的。赤豆汤配上酒酿，那种味道十分醉人。红豆炖的散开在水里，香甜的酒酿与其交融为一体，冰镇或者冰沙都是绝配，这个时候入嘴，就把整个夏天的酷暑和旅途的辛苦全部都抹的干干净净。锅贴残留在嘴里的味道也好像随之消散了！

渣肉蒸饭，我敢说没有什么比它更好吃了图/网络

芜湖还有渣肉蒸饭，一开始我以为是粉蒸肉，但却并不是。而且芜湖人把这个是当早餐吃。等到中午去吃你就只能吃个大概，尝不到什么新鲜了。米饭上蒸肉，肉的味道和米饭充分交融，加上点千张，我一下子就爱上了，没什么比着渣肉蒸饭更香醇，芜湖人的会吃让人惊讶！

这个饭真是太好吃了停不下来图/网络

芜湖的美食大多是南方的清淡滋味，但是又兼具着北方的浓郁醇厚，所以来这里吃小吃绝对是食贯中西的一个缩影，在口舌上让你感受到两种文化的交融与芜湖独特的魅力。

芜湖大吃马？哈哈哈，致敬马老师图/网络

芜湖大司马倒是没办法见一见，我就当一次芜湖大吃马吧，哈哈哈哈哈！

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