传统芜湖民俗文化之衣食住行篇

在历史的长河之中，衣食住行是一种记忆，也是时代变迁的见证者。衣食住行是是人们的基本生活需求，也是民俗文化的重要组成部分，在不同的地区，各有不同。芜湖地区的衣食住行习俗也有着自己的特色。

壹

衣食住行是人们的基本生活需求，也是地方民俗文化的重要组成部分。随着社会发展和时代变迁，人们的衣食住行方面有了很大的变化，芜湖地区也是如此。

衣、食、住、行是民俗文化的重要组成部分，芜湖地区在这方面变化较大。

贰

清代，男女一般穿家纺土布，分黑、白、青三色，开襟布纽扣，系腰带，穿布袜和布鞋，冬衣棉裤折腰，夏天穷家男子穿短裤或围大手巾，小孩穿兜肚布。冬季穷人穿短袄，富人穿长袍或绸缎皮毛棉衣。

民国时期一般穿机织布，有哔叽、蓝士林料，大襟上衣，中山服开始流行，女性时兴穿旗袍。

建国以后，随着生活水平的提高、织物的变化，化纤、毛呢、针织品、羽绒、西服、套裙、夹克、运动服等服装日益流行，款式也日趋新颖。女性喜戴金银首饰和丝绸头巾，男女均穿皮鞋，衣服色彩也千变万化。现在男女服饰变化无常，甚至一年几个样式。

叁

饮食方面，芜湖地区因地区水稻产区、鱼米之乡，主食以大米为主，辅之麦面食品，副食为蔬菜、瓜、果和水产品。

建国前，贫者“糠菜米年粮”，富户主食大米。城乡均一日三餐。烹调有红烧、炒、炸、炖、剪等方法。

口味按咸、淡、酸、甜、辣、香调配。

调味品有菜油、酱油、食盐、味精、生姜、葱蒜、陈酒、米醋、五香粉、豆粉、白糖、麻油等，根据家人口味需要调配。

菜肴讲究色、香、味、形，种类有家常菜、凉拌菜、特色菜等。其特色菜包括豆腐乳、香菜、香肠、米粉肉、炸酱、腌咸菜、腌咸肉等。

芜湖人注重点心，一般家庭自制的有混沌、包子、馒头、烧饼、油条、麻花、粽子、发糕数十种。

饮料方面主要是酒菜。芜湖民间自古以来就有饮酒、饮茶的习惯。“无酒不成席”，来客必备酒招待，女客则用葡萄酒。

多数家庭早上起床，第一件事就是烧水泡茶，客人来了首先沏茶。

肆

住宅方面，芜湖人讲究“龙脉”，房屋坐北朝南，向南开门。

在城乡，过去建房前还请风水先生择地看向，上梁选良辰吉日，上中梁要放鞭炮、抛欢团，贴大红对联，中梁还披红挂彩。新房落成后，办酒席、请亲友，亲友送对联、匾额祝贺。

建国后，这种习俗仍然流行，但是建楼房多了，钢筋混凝土结果多了，还注重内外装潢，房屋品质日趋高档，有的还兴建重檐飞角、白墙黑瓦的徽派建筑风格住房和徽派园林式住宅。

伍

在出行方面，人们的出行方式总在进行着不断地变化，然而，其共同特点是：越来越先进。随着时代变迁，芜湖人的出行越来越便捷，出行方式越来越多样化。

陆

芜湖地区民俗中有优良的文化传统，也有陈规陋习，主要表现为迷信、赌博、娼妓、纳妾、拆字、算命、做斋、叫魂、重男轻女。

新中国成立后，党和人民政府大力提倡破陋习、树新风，如今旧社会的不良习俗基本绝迹，新的社会文明蔚为风尚。

街邻街坊

下一篇文章：没有了