疫情影响,芜湖多家店铺转让部分知名餐饮

一场突如其来的新冠肺炎疫情阻击战

牵动了各行各业的心，

也让广大经营者非常揪心。

受疫情影响，

冲击最大的莫过于芜湖的实体店了，

现在，生意真是难做

尤其是餐饮企业、线下教培机构……

近日，记者走访了市区多条商业街

看到很多店铺在转租转让。

“门面出租转让”背后的难言之隐

在鸠江区某著名商业街区，

以往从每天中午到夜里12点

那里都是车水马龙，消费火爆。

疫情发生后，整个街面冷清许多。

过去的两个多月时间，

对餐饮企业和教培机构的影响到底有多大？

可以看看这些数据：

3月10日起恢复堂食，

餐饮企业大面积复工复产。

截至3月16日，在国家统计局芜湖调查队调查的51家单位中，已经恢复堂食的有30家。

问卷调查显示，

在已恢复堂食的30家餐饮单位中，

“客流量不及平常10%”占66.7%，

“客流量恢复10%~30%”占33.3%。

口福汤包馆负责人表示，尽管旗下12个门店已经全部恢复堂食，但目前复工人员只有6成，日均营业额不到4成。

芜湖市酱出名门酒店有限公司负责人表示，公司旗下共有12家门店，截止3月16日还只有4家门店恢复堂食，单店日均营业额也不到元。

线下教育的情况，也好不到哪里去。

疫情期间线下教育活动全面停止。

最近以来，韦博英语、IT兄弟连、明兮大语文、趣动旅程等多家培训机构相继破产。

在79%的受访机构表示账上资金仅能维持3个月以内，

8%的的机构甚至只能支持半个月以内，

13%的机构能够支撑3-6个月，

只有7%的机构能够支持6个月以上。

一家教培机构的负责人表示："很头疼的是现金流，需要支付房租和人员工资。这时候如果宣布倒闭，以前投的钱都损失了。所以只有咬牙坚持。坚持的话，就要付房租付工资保存住实体，留住老师。"

餐饮企业自救，靠涨价行不行？

近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。

“本来海底捞涨价涨得就有点多了，转眼看了下西贝的外卖菜单，发现它也毫不逊色。”4月7日，彭先生对记者说。

说好的报复性消费，

餐饮业复苏，

没想到的是熬过了2，3月份的至暗时刻。

众多商家摩拳擦掌地准备迎接报复性消费时，

等到的却是因成本太高，

而不得不涨价来维持运营。

自救刻不容缓，但方式可以多样。

就在海底捞宣布涨价的时候，麦当劳推出了一款周一会员半价桶，原价81元，售价39元。4月6日，闻讯而来的消费者蜂拥而至，抢到麦当劳小程序崩盘。

专家评说

重庆工商大学长江上游经济研究中心研究员莫远明

涨价是一把双刃剑。利好在于通过涨价消化成本，迅速补血，渡过难关，恢复正常经营秩序；不利之处在于，受疫情影响，市民消费实力下降，涨价可能导致市民更加捂紧钱袋，宅家消费，这样会加剧餐饮业洗牌。

都经济贸易大学教授、中国社科院私营企业研究中心研究员蒋泽中久

随着企业的复工，市场消费会产生反弹，且力度很大，这正是企业提高品牌知名度和顾客忠诚度的好时机，调价会损害消费者的消费热情和品牌认同度。

中国食品产业分析师朱丹蓬

海底捞等头部餐饮企业涨价，对消费者有一定情感因素的影响，但由于海底捞的重度消费人群是中等偏上收入人群，涨价6%可以接受，他们的消费能力不会下降，对企业来说，利润将会有所提升。

╮(￣▽￣"")╭

面对疫情的全面冲击，

企业积极展开自救的同时，

也希望政府部门能出台相关政策与办法，

帮助企业渡过难关。

为应对疫情，芜湖市日前出台了《关于应对疫情支持企业发展的政策意见》（以下简称《意见》

《意见》中规定的“租用其他经营用房的，鼓励业主（房东）减免租金”，可在政策落地过程中比较困难。

经调查显示

芜湖51家餐饮单位中

82.4%的餐饮单位

认为“堂食业务恢复情况差”

是当前面临的主要难题。

38家反映

目前企业经营面临的困难是现金流紧张

32家在疫情防控期间

继续提供外卖业务，但效果并不明显

51家餐饮企业中

只有7家享受金融支持政策

18家反映“融资贷款较难”。

面对疫情和病毒时，所有人都是命运共同体，没有一个局外人和旁观者。

每一位大小老板在成功时，

都会有人前呼后拥、高声阔赞。

当真正遇到前所未有的挑战，

甚至是生存的困难时，

才能看清他们的实力、竞争力、抗压力和创新力，

也能看出一座城市的消费弹性和经济活力。

你们店现在生意怎么样？留言说说

文章来源：芜湖今日看点